İç yapısı galeta unu, Hindistan cevizi, ceviz ve şeker şerbeti ile hazırlanan bu tatlı; üst dolgusunda parfe krema ve Hindistan cevizi kullanılarak tamamlanan, yoğun ve dengeli bir lezzet sunar.
İçi krem şantiyle doldurulmuş pataşu hamur toplarının üzerine bol çikolata sosu dökülerek hazırlanır. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha belirgin hale gelir. Özellikle davet sofralarının gözde tatlısıdır.